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há 8 minutos
Nova forja em aço damasco 1095 e 15N20 bate recorde de retenção de fio
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POLO RAIZRUMO À RAIZ
Especial Polo Raiz· Fogo, Brasa & Cutelaria

Churrasco Raiz & Kits de Assador

A tradição do corte limpo e da brasa viva. Conheça kits completos de assador, facas de picanha e peças forjadas à mão por cuteleiros artesanais da Paraíba e do Brasil.

Conjuntos Exclusivos

Kits Artesanais para Assadores

Conjuntos forjados sob encomenda e pronta entrega

Forja Sertaneja

Kit Assador Tradicional

Aço Carbono 1070 | Faca 10" e Garfo Trinchante

R$ 890,00

Conjunto clássico projetado para costela de chão e cortes grandes. Faca pesada com espiga inteiriça e equilíbrio perfeito na pegada.

O que acompanha o kit:
  • Faca de churrasco 10 polegadas (lâmina 25 cm, dorso 4 mm)
  • Garfo trinchante forjado na bigorna com cabo emparelhado
  • Bainha dupla em couro bovino sovado com costura manual reforçada
  • Certificado de têmpera seletiva e afiação em pedra d água
Disponibilidade: Pronta entregaPedir orçamento direto
Aço Cariri

Kit Parrillero Artesanal

Aço 5160 | Lâmina Larga e Chaira Estriada

R$ 960,00

Inspirado nas parrillas do sul do continente. Lâmina larga estilo drop point com desbaste flat que desliza na picanha e no bife ancho.

O que acompanha o kit:
  • Faca parrillera 9 polegadas com dorso mosqueado para apoio do polegar
  • Chaira estriada de precisão com cabo de aroeira e ponteira de latão
  • Bainha rústica em couro crú tratado com ceras naturais
  • Guia impresso de conservação e alinhamento do microfio
Disponibilidade: Pronta entregaPedir orçamento direto
Lâmina do Brejo

Kit Mestre da Brasa Damasco

Damasco 200 Camadas | Peça de Colecionador

R$ 2.150,00

Obra de arte da cutelaria tradicional. Lâmina padrão gota com mais de 200 dobras soldadas a fogo, reveladas em ácido com contraste impecável.

O que acompanha o kit:
  • Faca de churrasco damasco 9 polegadas com pino mosaico exclusivo
  • Garfo artesanal com haste forjada e detalhes em latão nobre
  • Estojo de apresentação rígido forrado em camurça com acabamento em jacarandá
  • Garantia vitalícia contra defeitos estruturais de forja
Disponibilidade: Sob encomenda (30 a 45 dias)Pedir orçamento direto
Mar de Cabedelo

Kit Picanheiro Pronta Entrega

Inox 420 | Lâmina Curva de Alta Resistência

R$ 540,00

Para quem busca praticidade sem abrir mão do corte afiado. Não oxida em contato prolongado com sal grosso e gordura quente.

O que acompanha o kit:
  • Faca picanheira 8 polegadas com ponta elevada para corte em fatias finas
  • Cabo higiênico em osso tratado e resina estabilizada
  • Bainha leve em couro bovino com presilha de cinto
  • Excelente retenção de fio mesmo em uso comercial contínuo
Disponibilidade: Pronta entregaPedir orçamento direto
Vitrine de Churrasco

Facas de Churrasco Disponíveis

Ver todas as facas de churrasco no marketplace →
Dicas de Mestre

Como Cuidar da Sua Faca de Churrasco

Uma boa lâmina artesanal dura mais de uma vida quando tratada com os cuidados certos. Confira as recomendações dos ferreiros do Polo Raiz:

1. Ângulo de Afiação

Para carne assada e churrasco, mantenha o ângulo entre 18 e 20 graus por lado. Garante penetração rápida sem mastigar a capa de gordura.

2. Nunca Corte em Vidro ou Pedra

Pratos e superfícies minerais cegam o fio instantaneamente. Utilize sempre tábuas de madeira de topo ou madeira maciça tratada com cera.

3. Limpeza & Hidratação

Lave apenas com água e sabão neutro logo após o uso. Nunca lave em máquina. Seque totalmente e passe uma gota de óleo mineral na lâmina.

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